海螃蟹冷冻储存可以吗
海螃蟹冷冻储存可以,因为冰箱冷冻层的温度较低,所以在低温环境下能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性,延缓其自身蛋白质的降解,可较好的维持海螃蟹的新鲜度。另外海螃蟹冷冻的时间不建议存放太久,一般1个月左右为宜,因为冷冻时间过长会造成螃蟹脱水而变质。
海螃蟹一般指三疣梭子蟹(十足目梭子蟹科动物)梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大,最大个体可达1000克,一般为400克,体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节,头部5节,胸部8节,腹部7节。在进化过程中,头部和胸部愈合,称头胸部,具有13对附肢。腹部显著退化,褶贴在头胸部的腹面,俗称“蟹脐”。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形,交配后呈椭圆形,俗称“圆脐、团脐”;雄蟹腹部为三角形,俗称“长脐、尖脐”。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起,内有肠道贯通,肛门开口于末端。
在自然界,三疣梭子蟹栖息在近海浅海,栖息在水深10-50米的海区,在10-30米泥沙底质的海区群体最密集。三疣梭子蟹冬季栖息在较深的海底冬眠。三疣梭子蟹属广温性水产动物,其适宜生长水温为17-30℃,最适生长水温为25-28℃,当水温低于6℃时梭子蟹进入冬眠状态。低温致死温度为-1.5℃,高温致死温度为35℃。三疣梭子蟹具广盐性,其适宜生长盐度为10-35‰,最适盐度为25-30‰。三疣梭子蟹耐干能力比较强,在气温20℃时,可露干8小时不死,2-4℃条件下可露干26小时不死。
1、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
2、补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。
3、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
4、提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
5、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
6、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
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