黄豆可以放在冰箱里面冷冻储藏吗
黄豆可以放在冰箱里面冷冻储藏吗的答案是:可以
黄豆可以在冰箱里面冷冻储藏的,黄豆中含有丰富的蛋白质,还含有丰富的脂肪,经过冰箱冷冻后,它的营养成分基本没有变化的,蛋白质的含量,还是与以往一样的,是可以正常食用的,所以黄豆可以放在冰箱里面冷冻储藏。虽然冷冻的话保存时间是比较长的,但是不建议冰冻太久,否则营养价值会有流失。
黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,源产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,可以美容等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
干黄豆如果不是很多,就放进洗净晾干的可乐瓶中,再拧紧瓶盖。很多的话,一般仓库都用药剂熏蒸。放一块食用碱,不过吃的时候一定要洗干净哦,不然会拉肚子的。
放在干燥的塑料瓶子里就可以了,然后装好后,最好放在阴凉处处藏。干燥处,避光,变质,遇水易发霉。不能放在冰箱里或保鲜格里,因为黄豆体内有一种氧化酶应该放在高处通风。
500g的黄豆含蛋白等于1000g猪瘦肉或1500g生鸡蛋或6000Ml牛乳的蛋白质含量,另外还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物,尤以磷酸氢钙成分最大,对身体组织体细胞具有关键的营养成分功效,能够提升人体免疫作用;所含人体脂肪关键为不饱和脂肪(脂肪酸、脂肪酸、a亚麻酸等),对心、心脑血管有维护功效;大豆中的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇,避免动脉硬化,防止心血管疾病,维护心脏;黄豆中的大豆卵磷脂还具备避免肝脏内囤积过多脂肪的作用,进而合理地预防因肥胖症而造成的脂肪肝。
大豆中带有多种多样矿物,补充优质蛋白质,避免因钙的缺失造成的骨质疏松,推动骨骼生长,对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益;黄豆中带有的可溶化学纤维,既可润肠,又可降低胆固醇;大豆中的铁不但成分多,并且易被身体所消化吸收,对缺铁性贫血有一定功效;黄豆中带有一种抑胰酶的物质,对糖尿病有治疗效果;大豆低聚糖能推动对身体有利的双歧杆菌的繁衍,抑止病菌,避免便秘及腹泻,有保护肝脏及防癌功效。黄豆含有的人参皂甙有显著的降低血脂功效,另外,能抑制增加体重,降低血细胞、肝中脂类成分和脂肪率。
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