腊肉冷藏还是冷冻保存好呢
1、冷藏和冷冻都可以的,但建议将其置于冷藏室即可。
2、腊肉本身就可以保存比较长的时间,将其放进冰箱,主要是为了保鲜以及延长其保质期,一般只需要将其置于冰箱冷藏即可,可以将腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷藏室内储存,保证其不漏气,那么可以保存6个月左右。
3、但要是想要腊肉保存的时间更长,那么可以将其置于冰箱冷冻保存,可以保存一年左右,但冰箱冷冻室温度比较低,很容易影响腊肉的口感。
腊肉主要集中在冬季的时候出产,这时候温度比较低,再加上腊肉本身就是一种腌制品,保存的时间比较长。
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