切开的菠萝要怎么保存
冷藏保存。将切开的菠萝用密封盒或密封袋装好,置于冰箱冷藏室内保存即可。
将菠萝切片或切块,用袋子装好,然后放在冷冻室内,可制成冻干菠萝片。
将菠萝洗净、泡盐水,然后切成小块,将其捣碎,用糖腌制放入密封玻璃罐中,在低温下存放即可。
将菠萝切片后,放在烘干机中烘干,制成菠萝干,这样可以减少菠萝中的水分,进而降低被细菌污染的机率,延长保质期。
菠萝挑选技巧:注意外观:选购菠萝时首先要注意外观,品质好的菠萝呈圆柱形,果型端正,品质较差的菠萝形态各异。注意外观颜色:品质好的菠萝外观颜色是淡黄色或是黄亮色,没成熟的菠萝外表颜色呈青绿色。
注意气味:品质好的菠萝闻起来会有菠萝的香味,没成熟的菠萝味道会比较淡。菠萝保存注意事项:而切开了的菠萝,相对来说保存的时间会比较短,因为菠萝中的营养成分容易与空气中的氧气发生反应而引起变质,一般建议将其放冰箱保存1-2天左右的时间即可。
菠萝味甘酸性平,属于一种热带的水果,常温下很容易与空气中的细菌以及微生物发生反应而引起变质,一般建议常温下的菠萝要放在干燥通风的地方进行保存比较好,这样可以将菠萝保存比较长的一段时间。
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