五谷指的是哪五种农作物

1、五谷指的是稻、黍、稷、麦、豆。

2、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

3、关于“五谷”古代有多种说法，最主要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

4、两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。

5、古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

6、五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源

7、据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年

8、人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明

9、同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘

10、五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照