脂肪的食物来源于哪些

脂肪的食物来源于猪油、黄油、人造黄油、酥油、色拉油、花生油、豆油等烹调油，还有食用的肉类、鸡蛋、奶酪、牛奶、坚果和谷物以及肉类，鱼肝油，骨髓，蛋黄等。脂肪是人体建筑材料的一部分。人体细胞在不断更新，更新、修补所用的脂肪，就来自于每天吃进去的膳食脂肪。

脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。

它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。

食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪。

它主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。

体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。

脂肪含量高的食物：高脂肪的食物有坚果类，还有动物类皮肉，还有些油炸食品、面食、点心、蛋糕等等。

低脂肪的食物有水果类，蔬菜类，鸡肉、鱼肉、紫菜、木耳、荷叶茶、醋等等。