蜜雪冰城修改保质期 是真的吗
蜜雪冰城修改保质期这件事情是真的。记者在进入到店铺潜伏之后,首先就是要学习制作茶汤,但记者会发现茶汤在到期之后,店员不约而同都会把旧的有效期撕掉,直接换上新的。在蜜雪冰城食用新鲜水果的永远都只有橙子和柠檬,其余的全部都是加工好的一些果酱。同时还会有着其他的一些隐患。
无健康证顺利上岗
记者来到店铺中应聘非常顺利,平时营业额大概在2000元到3000元左右,周末的生意可能会好一些,进入到夏季一般都是旺季,有时候连休息的时间都没有。按照食品安全法的规定,从事餐饮职业的人员全部都需要按照规定去进行健康检查,检查是否有传染性疾病,在检查合格之后才可以发放健康证,所有的从业人员全部都需要持有健康证上岗。可是记者来到这家门店应聘时,店方没有要求出示健康证,更加没有签订劳动合同。
更换到期食材效期已经成为不成文规定
无论是店员店长还是老板娘,发现食材过期之后,全部都会选择更换有效期。过期的食材主要有红豆罐头,珍珠粉圆,还有芋圆等等,甚至连一些没有使用完毕的冰淇淋也同样会放在冰箱中,然后等到第2天出售。老板娘甚至还告诉记者东西到底有没有坏,并不是看有效期,应该尝一下果酱的味道,大部分的情况下,只要没有异常的味道,都可以正常的食用。
食材偷工减料
这里所有的水果饮料基本上都是添加多种不一样的果酱罐头,只有柠檬,还有橙子,是使用新鲜的水果。按照要求制作的过程中需要加上80克左右的鲜橙片,但制作的过程中会发现只有这么一点没有办法得到比较好的味道,还会加上一些橙柚果酱。店员在整个制作的过程中还会适当性的克扣一些分量,毕竟因为成本比较高,在制作饮料时就需要少放一些,实际上估计也只放60克左右。
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