小米放了两年还能吃吗
小米是谷子去皮后的产物,小米的营养价值很高,含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。
小米只要保存得当放了两年是能吃的,不过营养价值可能稍有流失。
现代科学对粮食保管能达到更长时间,如把小米干化后装在真空中的袋子里放在低温室里等,拿出来还能吃。但放在普通环境的小米却放不了那么长时间,也是不可以吃了。
值得注意的是,买的包装米上面一般写着保质期时间,在保质期内如果出现长虫或者发霉的情况是不能吃的。
虽然小米这些粮食食物可以放很长时间,建议不要在冰箱里面放过长时间,建议常温存放粮食作物,由于冰箱里面时间过长不进行清洗就会产生大量的细菌。再说,低温储藏的粮食物理性质会有少许的变化。应该对不同的食物进行选择性的存放。
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