江团鱼和清江鱼的区别
江团鱼和清江鱼区别在于品种、口感、分布地区等。
品种:江团鱼又叫鮰鱼、肥王鱼、淮王鱼等,它的学名是长吻鮠,它是鱼类的一个品种;清江鱼的产地是湖北清江库区,故名清江鱼,清江鱼的鱼身比较长,而且鱼的腹部有隆起,它的尾巴比较扁,重量大约在1500克~2500克,它并不是鱼类的一个品种。
口感:江团鱼的营养丰富,鱼鳔肥厚,吃起来鱼刺比较少;清江鱼因为生长在水质比较好清江库区,所以清江鱼肉质很好,没有受到污染,而且含有丰富的营养元素,所以清江鱼也是我国的淡水鱼之王。
分布地区:江团鱼主要分布在我国长江流域一带,在黄河和闽江流域也会看见它们的身影;清江鱼主要分布在湖北清江库区一带。
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