香槟怎么开不会喷出来
1、避免剧烈震动:想要香槟打开不喷出在开瓶前避免剧烈震动,以免加大瓶内的气压。
2、冷藏后再开:另外香槟侍酒时需要先对香槟进行冰镇冷藏,大概冷藏到6摄氏度,这样也可以在一定程度上防止香槟开瓶时喷出来。
3、大拇指按住瓶口:为了避免软木塞因气压而弹飞出去,一边用手将其压住,一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底,慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍为拿低一点,这样会比较稳,随着气压把瓶塞往外顶出的力道越来越大,握住瓶口的手(大拇指)需要施加更大的力道,以控制木塞不会太快地喷出来。如果控制得足够好,塞子缓慢顶出,最终瓶口会发出轻轻地“咝……”的一声。
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