香蕉怎么保存不会黑

将香蕉表面的催熟剂洗干净，用保鲜膜把香蕉的蒂头包好放在阴凉处保存，或者将香蕉悬挂起来和拱面朝上放可以让香蕉不变黑。

香蕉如何保存不会变黑

香蕉如何保存不会变黑

香蕉如何保存不会变黑，香蕉含有丰富的维生素和矿物质，吃下一根就可以摄取到各种营养素。香蕉可以润滑肠道帮助排便，也可以降低肠道的坏菌增加好菌。以下了解香蕉如何保存不会变黑。

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香蕉可以采用使用保鲜膜、悬挂起来、不和苹果放一起、清水冲洗等方式，延长保存时间，避免表皮发黑。

1、香蕉买回家之后最好是把香蕉分开，然后使用保鲜膜把香蕉虚掘的根茎部裹住。

一般来说，香蕉成熟时会产生乙烯气体，这种气体会加快香蕉的成熟，进而缩短香蕉的保存时间，导致香蕉变坏。

2、生活中，我们买到的香蕉表皮上面，有着大量的催熟剂，因为香蕉在摘的时候往往是不熟的，需要催熟剂催熟。

香蕉买回家之后，使用清水清洗之后再用干净的抹布擦干，可以有效延长保存时间。

3、我们把香蕉悬挂起来，可以让香蕉较好接触面，不想悬挂起来，也可以拱面朝上。

4、一般来说，成熟的苹果会产生大量的乙烯气体，这种气体会促使香蕉加快成熟。

尤其是在封闭的空间内，会大大缩短香蕉的保存时间，让香蕉表皮变黑，甚至是腐烂。

香蕉的肉质较为细腻，口感较好，是生活中常见的一种水果，购买时应选择果形端正、大而均匀、色泽鲜亮的香蕉。

保存香蕉有效的保鲜方法

1、通风阴凉地方放置

自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便，买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了，切莫放进冰箱保存（会冻伤而发黑），也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉~

2、用保鲜膜包裹香蕉根茎

美国“生活百事网”最新载文，刊出香蕉保鲜小妙招：用保唤兄鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。

其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。

如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。

3、赤霉素保鲜法

在香蕉采收差链核前20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍，包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明，用这种方法保鲜效果较好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、过氧化钙保鲜法

将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内，让它吸湿后缓缓释放出氧气，以吸收香蕉排出的乙烯气体，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉，对北运十分有利。

香蕉保存保鲜禁忌

1、香蕉切莫放入冰箱

像香蕉、芒果等热带水果，适合在12摄氏度左右保存，若在12摄氏度以下的环境中贮存，会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可，如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。

热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。

再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。

因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。

香蕉如何保存不会变黑2

香蕉保存的小妙招：

1、不能放冰箱

通常为了保险，很多人会喜欢选择在冰箱中存放，而香蕉则恰恰不能接受这种“安排”。这是由于它属于热带水果，一般来说，最佳储存温度是12度左右，如果放到冰箱里很快就会发生冻伤变质。

2、保鲜袋储存

香蕉变黑的一个重要的原因就是表皮与空气发生反应，为了减少这种情况的出现，可以采取隔离空气的方法，将其直接放到保鲜袋或者用保鲜膜包裹好，这样便能够延缓黑斑产生的时间，从而大大延长香蕉的保鲜期。

3、扣着放置

如何放置也是一个值得考虑的问题，多数人习惯凹面朝上放置，这样放置会导致整个重量都压在和桌面接触的表皮上，从而导致表皮受损更容易发生变质。最正确的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，这样能够减少香蕉和桌面的接触面积。

4、轻拿轻放

因为香蕉本身比较脆弱，平时接触的时候一定要本着轻拿轻放的原则，因为一旦表皮发生损伤就会加快它的腐败速度，所以减少香蕉表皮发生损伤的几率也是延长保鲜期的'好办法。

5、洗洗再储存

说到这有朋友可能要问了，通常大家吃香蕉的时候直接剥掉皮，为什么还要洗呢？这是因为很多时候，它表面会喷有催熟剂，这些药剂会加快香蕉的变质速度，所以买回家之后，最好用水清洗一下，这样就能除去这些药剂，也能够有效的延长储存时间。

储存的时候可以将如上的几个方法选择性的结合起来，效果会更佳。当然了，有了小妙招，购买起来也不要“肆无忌惮”，一下子购买太多。可以根据家人的现实情况购买适量的香蕉。

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吃香蕉的好处

1、预防心血管疾病

当体内缺钾时，会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况时香蕉的功效就开始发挥了，一根香蕉含钾400亳克，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。

2、防治低血钾症

运动后，身体排出大量汗液，钾也随之排出，导致四肢乏力；大量吐泻后或长期使用排钾利尿剂，都会导致血钾浓度降低，此时吃些香蕉是最理想的补钾食物，可有效地防治低血钾症。

3、防痴呆

香蕉的营养元素有很多，经常吃可以促进消化，吃香蕉有助于提高脑力，改善学习能力，提高警觉度，防止老年痴呆症。

如果香蕉买太多而吃不完，使得香蕉过熟变黑又发软，严重影响口感，而把过熟的香蕉丢掉又觉得浪费，到底该怎么办才好呢？

1、挑选有青有黄的香蕉

在挑选香蕉时最好选择绿色皮和黄色皮的香蕉，当你回家把黄色的香蕉都吃完时，绿色皮的香蕉也差不多成熟，就不需让自己在短时间内吃进过多的香蕉啦！

2、买回家的香蕉先用水冲洗

有些商家会在香蕉上放催熟剂，所以在买回香蕉时可以先用清水冲洗，除了避免药剂对身体造成影响外，也能防止香蕉继续受药剂影响而快速变熟。

3、悬挂储存

保存香蕉的方法很简单，如用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，或是用报纸包住香蕉放在通风处即可，另外还有个超实用的方法，那就是将香蕉悬挂起来，因为当香蕉受压时会释放出氧化酵，使得外皮出现黑斑，而如果将香蕉悬挂起来就不会受压，自然就不会产生黑斑了。

4、放置时拱面超上

平放的时候尽量让拱面朝上，也可以避免压到香蕉产生黑斑。

5、放在阴凉的地方

自己家买的香蕉保鲜当然越简单越好，放在通风阴凉的地方就好了，切记不要同催熟的水果放一起，否则会很快过熟而烂掉，也不能放冰箱里，因为它会发黑。

6、避免磕碰

香蕉比较软，清洗放置时，要避免磕磕碰碰，轻拿轻放就好。

如果你也喜欢吃香蕉，又总是买得太多吃不完，不妨参考上述这些香蕉的保存法吧！

香蕉如何保存不变黑

教你5个香蕉保存小技巧，一周不会坏。

买回来的香蕉不要直接就放到那里，先用清水冲洗一下。因为刚买回来的香蕉大部分表面都颂腊谈会有催熟剂，如果不及时清洗的话，香蕉很容易就熟透甚至烂掉。大多数人习惯放香蕉的方式就是凸面朝下，凹面朝上。但其实最好的方式是凹面朝下，凸面朝上，这样能减少受压迫的面积，香蕉的保存时间就会变长。夏天的香蕉更容易坏，买回来的香蕉一定要注意放到阴凉的地方，千万不要让太阳直射，不然很容易坏。最好也不要放冰箱，因为香蕉最适宜的保存温度在8-23度，冰箱中温度过低野碰，香蕉很容易冻上，也会变黑，口感不佳。

买回来的香蕉不要和苹果放到一起，因为成熟的苹果会产生乙醚，促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以香蕉应该避免和局瞎苹果同放

一盘香蕉里成熟度也是会不一样的，有的成熟的快，有的成熟的慢，我们就要尽快吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其他香蕉，延长保存时间。

香蕉应该怎么保鲜？

香蕉买回来，放两天就会变黑，那么香蕉如何才能保鲜时间更长呢？迟扮棚教你个小妙招。

首先把香蕉洗干净，香蕉是催熟的，要用水把表面的催熟剂洗掉。

然后用纸巾把表面的水分擦干。

接着准备一卷锡箔纸，撕下一小块。

我们将锡箔纸包在香蕉果梗部，这样做是因为锡箔纸能阻止乙烯的扩散，延长香蕉的储存时间。这样用锡箔纸包一下，香蕉不容易坏掉哦。最后我们再拿出一根绳子码则，穿过香蕉梗部，把香蕉挂起来，以免受挤压变坏哦。

或者把香蕉的根用保鲜膜缠住，能抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话，香蕉成熟过程中，会将乙烯气体扩散到其它部缺手分，整个都熟得快。

二，把香蕉掰开分开放，当香蕉通过它们的茎连接，某些过早成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体扩散到其他连接的香蕉身上。

三，清洗香蕉。将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。因为刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，如果不能及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。

 四，悬挂起来。用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉保存更长时间。如果不方便香挂，我们可以采蕉悬用暂时的平放，但要记得，一定要拱面向上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。