怎样判断榴梿的成熟度
1、榴梿的成熟度:尚未成熟即剖食,榴梿肉硬而淡,味同嚼蜡,便不会好吃。所以购买时,不妨多请教小贩,他们会用小竹条轻敲榴梿,听其声音,以辨别成熟程度,同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开;或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮,只卖肉的,这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟。
2、成熟的榴梿:要注意成熟后自然裂口的榴梿,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。
3、不成熟的榴梿:未开口的榴梿,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴梿固有的香气。当购买未成熟的榴梿,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。另外,因榴梿口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。
相信很多人看完上面这些榴梿的成熟度的判断,我们就能明白怎么选择出合适的榴梿了,这样我们在吃榴梿的时候就能轻轻松松的选出美味的榴梿了,那么你到底掌握没掌握如何判断榴梿成熟度的方法了呢?
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