菱角怎么吃

菱角可以生吃，也可以煮熟吃。

刚采摘的菱角是其最好吃的时候，掰开外面的保护壳，白嫩犹如牛奶一般的乳白色果肉呈现在眼前，咬上一口又脆又甜，满口生津的感觉着实不错。如果你不喜欢生吃的话，则可以煮熟了再吃，一般用清水来煮菱角是最方便的，也是最快捷的。

先把菱角用清水清洗干净，然后再锅中加入适量的清水，清水只要盖过放入的菱角就行，接着煮上20分钟左右就可以出锅了，煮熟后的菱角可以先冷水清洗，如果你不怕烫则可以直接剥开乘热吃，熟的菱角吃起来是糯糯的，带有一丝甜味。