盐炒干豌豆的做法
干豌豆用清水洗净沥干水分;豌豆倒入炒锅中炒至无水分;加盐和花椒粉,超值豌豆皮爆开;不停翻炒,然后筛出盐就可以吃了。
盐炒干豌豆是好吃的日常小菜之一,几乎每个餐馆里都有这道菜,那么我们在家里要怎么做这道菜呢?跟着小编一起学学吧!
01把从市场买到的干豌豆洗干净后放太阳底下晒干,然后锅中倒入玉米油,油开之后,把豌豆倒进锅里,盖上锅盖(防止豌豆飞溅)。
02等到豌豆安静下来就可以揭开锅盖,翻炒豌豆至豌豆皮爆开,这个时候就可以加入盐,孜然,辣椒粉(还可以是花椒粉,五香粉等),继续翻炒。
03炒熟的豌豆呈现黄色,酥脆可口,可以用罐子装起来,带办公室去分给同事们吃哦!
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