屠苏酒的来历
屠苏是一间草庵(茅舍)的名称。据说古时住在此草庵的一个名医,每到大年夜便分送给附近的每家一包草药,嘱咐他们放在布袋里缝好,投在井里,到除夕那天汲取井水,和着酒杯里的酒,每人各饮一杯,这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方,却不知道这位神医的姓名,就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。
屠苏酒的作用:
屠苏酒是一种露酒,所以原料中含有多种中药材,屠苏酒的原料主要包括酒、大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂心、乌头等。以上所讲到的原料不一定非要都有,也可以根据不同的功效选择不同的原料。关于屠苏酒的效用,不同配方配出的屠苏酒功效不同,一般来讲,屠苏酒的功效都有祛风散寒、温中健脾、预防瘟疫、治疗腹痛腹胀、恶心呕吐等疾病、理疗肠胃、还有杀虫解毒等功效。
屠苏酒怎么喝:
古时饮屠苏酒,不是长辈先喝,而是晚辈先喝、孩子先喝、年纪最小的先喝,然后才慢慢轮到长辈、老人、年纪最大的。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道:“年年较后饮屠苏,不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义,董勋解释说:“少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之。”
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