挑选生栗子窍门
板栗,因它有着健脾补肾的功效,被外国人称为“人参果”。在国内,糖炒板栗也是非常受大家喜欢的一款美食,喜多人都非常的喜欢吃,在平时我们选购板栗的时候要注意些什么呢?
第一,看板栗的外观,一般情况下,半圆的板栗比两边都扁的板栗更好剥,而且也更加的好吃。
第二,看板栗的大小,板栗大小不一,一般太大或太小都不好,所以,我们要挑选个头大小适中的板栗。
第三,看板栗外壳上绒毛的多少,如果绒毛比较少,或者是没有,说明板栗采摘的时间长乐乐乐,已经不新鲜了。
第四,看板栗果肉的颜色,通常情况下,果肉颜色为黄色的板栗比白色果肉的板栗更香甜。
第五,看板栗外壳的颜色,一般好的板栗外壳深褐色中带点红色,如果外壳的颜色看起来暗淡无光泽,说明板栗放的时间比较的久了。
第六,试试板栗的手感,新鲜的板栗外壳非常的坚硬,而且拿在手里也比较的有分量。
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