泡面是谁发明的
泡面是安藤百福发明的。
安藤百福是华裔日本人,其本名叫做吴百福,出生在中国台湾,是日本日清食品株式会社创业者和社长、日本即食食品加工协会会长。在1996年的时候成为立命馆大学名誉博士,影响世界的快速面即为其发明,后来他还发明了杯面,有着“快速面之父”的称呼。
泡面一般是指快速面,又叫做快熟面、快餐面、杯面、即食面等,在南方将其称之为碗面,香港称之为公仔面,是一种能在短时间内用热水泡熟食用的面制食品。快速面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮等一系列工序,让面条形状固定,一般形状为圆形或者是方形,只需要在食用前加入开水以及调味料,等待一段时间便可以食用的即食方便食品。
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