新鲜姜怎么保存1年

新鲜姜保存1年可以通过把姜放在大米里面、把生姜放进塑料袋里面、把姜泡在盐水里再晾干。晾干的时候不要放在太阳底下，因为太阳太烈，会把里面的水分也晒干。具体如下：1.直接把姜放在大米里面，需要的时候拿出来用，不用担心生姜变坏，因为生姜埋进大米同样是可以和空气隔绝开的，所以生姜在这个时候是不容易腐烂，不容易脏也不容易变坏的。

2.准备一个塑料袋，把生姜放进塑料袋里面，加入一点食盐，用来杀死表面细菌，把袋子里面的空气压出来，系紧塑料袋，放置阴凉处将处理后的事。

3.准备一盆清水里面加入一些食用盐，搅拌至盐融化搅拌均匀之后，把姜放进去泡20分钟，拿出来之后用纸巾擦干，将上面的水分把它放在一边自然晾干。

晾晒之后准备好保鲜膜保鲜膜上升，将我们的身上已经用盐水浸泡过了，再杀死里面的细菌，然后用保鲜膜把它包起来。

让它跟空气隔绝开，最后把处理好的生姜放在通风阴凉处即可。