火锅鸡是哪的特产
火锅鸡起源于河北沧州市,是以白条鸡、豆瓣酱、肉蔻为主要原料,加入麻椒、食盐、白糖、辣椒等辅料,其口味偏麻辣。在沧州走几步就有一家火锅鸡店,火锅程度非其他火锅能够媲美的,而且沧州普通的家庭几乎都会制作,是亲朋好友聚会时不可缺少的一道菜肴。
像食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表,又传到京津地区乃至全国各地,在食用的时候可以搭配以陈醋蒜泥等辅料,其香味浓郁,回味无比。其实火锅鸡的制作是比较简单的,但并不是每个家庭都能够做出其美味的,论香、色、味俱佳的话,需要选用数种食材,才能够制作出口感麻辣鲜香,味道独特的火锅鸡。
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