黄金南瓜糕怎么做
1、准备好用料:南瓜350克,糯米饭250克,白糖4勺,胡萝卜片8片,枸杞8粒。
2、将南瓜洗干净,然后切成薄片,最后上锅蒸熟。
3、南瓜蒸熟后用勺子捣成南瓜泥,加入适量的面粉和白糖搅拌。
4、用手把南瓜泥和糯米粉一起揉成光滑的面团,再搓成长条,再切成多个相同大小的剂子。
5、再把每一个剂子搓圆,放在胡萝卜片上面。
6、再用牙签把每个小圆压成南瓜形状,压完上面压侧面。
7、接着用葡萄干或者枸杞粒压在最上方的中间位置作为南瓜炳,然后摆盘放锅里蒸,先大火,滚后小火,蒸10分钟即可。
温馨提示,千万要记得不可以蒸过久,否则会趴,另外要是喜欢里面加料的,可以准备一些花生或者是芝麻等压碎作馅料,都是非常美味的。
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