香菜可以连根一起吃吗
香菜可以和根一起吃,香菜根也有不错的营养。含有丰富维生素和膳食纤维,进食后有利于人体消化,但香菜根会粘些土壤,所以吃之前记得洗干净。注意香菜根不能与黄瓜一起食用。 黄瓜含有维生素分解酶,而香菜根含有大量维生素,一起吃会造成营养损失。 此外,一起吃香菜根和肝脏还会影响人体对矿物质的吸收。
二、香菜根吃多了会不会中毒:不会中毒,香菜根里面不含有有毒物质,而且香菜根反而有解毒的功效作用。对于蕈类中毒,我们可以用洗干净的香菜根加水炖煮之后饮用即可,具体饮用量跟据中毒情况深浅来决定。在日常生活中食用香菜根时,您可以将其直接洗净并剁碎,再与一些荤腥类食品一起烹煮,这样也可以很好地去除荤腥味,去除油腻,而且还能让菜肴更加美味。
三、香菜根煮水的功效:1.香菜根水能有效排毒。外用时,取4两~半斤左右的带根香菜煮水,熏蒸并擦洗全身约10分钟。口服则每天约1-2次饮用30克就足够了,适用于成人和儿童。
2.洗净带根的香菜,加水煎煮后洗净脸部,有效调节皮脂分泌,加速皮疹感染治愈所致的角质和黑色素老化。
3.香菜根具有促进血液循环,排汗退烧,健脾胃的作用。由于脾脏和胃功能不全,儿童经常发烧。选250克香菜根,洗净,放入砂锅中,加约600至700毫升水。当水煮沸至原水的1/3左右时,去除香菜根。每天喝两到三次,孩子的发烧就可以缓解甚至消失。
四、香菜的保存方法:方法1:清洗香菜,切成合适的大小,放入塑料袋,存放在冰箱冷冻。吃的时候直接拿出来,不需要解冻,香菜不会坏。
方法2:用小碗取一碗水,浸泡香菜根,冰箱冷藏,每两天换水,可长时间保存香菜。
方法3:将香菜放入保鲜袋,放入小萝卜(胡萝卜或白萝卜),入冰箱冷冻。
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