紫色土豆是马铃薯吗
紫土豆是马铃薯中的一种。
紫土豆是一种源自于南美洲秘鲁的土豆品种,它也被叫做是黑土豆,是土豆中的一种。之所以它的果肉颜色会变成紫色,并不是因为转基因等,而是其中花青素含量比较高导致。马铃薯只是土豆的一种别称,所以紫土豆属于马铃薯。
马铃薯又或者说是土豆,是一年生草本茄科茄属植物。它原产自南美洲的安第斯山,距今已经有了悠久的栽种历史。我们在日常生活中见到的马铃薯往往指的是它的块茎。它在世界范围内都是重要的粮食作物之一,在欧美国家特别是一些北美国家之中,更是成为了第二主食。
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