用烤箱热披萨需要多少温度几分钟
用烤箱热披萨需要多少温度几分钟的答案是:210度;7到8分钟
比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。
蒜茸比萨
材料:
小面团1个、蒜茸50克、大蒜粉10克、洋葱碎50克、黄油30克、鸡蛋1个、奶酪25克、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许
做法:
(1)将发酵好的面团擀成薄薄的面皮,并且在上面戳几个孔后放入烤盘中;
(2)将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等食材混合后,用搅拌器搅拌均匀后涂抹在面皮上;
(3)将奶酪切成粗细大小的细丝,撒在所有原材料的上面;
(4)将烤盘放入烤箱中烘烤至面皮酥脆、奶酪融化即可。
蛋黄虾仁比萨
材料:
小面团1个、鲜虾仁75克、咸蛋黄2个、嫩玉米粒50克、青豆25克,、茄沙司50克、奶酪25克、精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
做法:
(1)将发酵好的面团擀成圆形面皮,戳几个孔后放入烤盘中;
(2)将鲜虾仁切成丁,用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻;
(3)将咸蛋黄压成泥,将嫩玉米粒和青豆放入沸水锅中焯一下;
(4)然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆搅拌均匀后铺在面皮上;
(5)将奶酪切成细丝,撒在所有原料上面,再淋上精炼油,将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即可。
时蔬比萨
材料:
小面团1个、土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克、番茄沙司50克、奶酪25克、精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许
做法:
(1)将发酵好的面团擀成圆形面皮,戳几个小孔后放入烤盘中,在面皮上抹上番茄沙司;
(2)将土豆煮熟后切成条,洋葱切成粗丝,大青红椒去蒂去籽后切成粗丝,茄子切成条,入沸水锅中焯一下,蘑菇切成片;
(3)将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀,一起铺在面皮上;
(4)奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉、孜然粉,淋上精炼油,将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即可。
火腿腊肠披萨
材料:
高筋面粉300克、水150克、酵母1茶匙,红甜椒1个、黄甜椒半个、青椒半个、洋葱少许,口蘑适量、火腿肠1根、腊肠3根、奶酪一块
做法:
(1)将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱洗净后,切成细丝;
(2)将火腿肠和腊肠切成片;
(3)将奶酪切成细丝,酵母温水溶解后,加入白糖搅拌均匀;
(4)将面粉加入食盐、酵母水搅拌均匀,揉成团,加入黄油揉匀后静置发酵;
(5)将面团擀成长方形,扎一些小孔,并且在表面涂上蛋液,放入烤箱中进行烤制;
(6)将烤好的面饼刷上一层披萨酱,撒上一层奶酪丝以及腊肠等食材;
(7)将面饼放入烤箱中烤大约25分钟后取出,撒上奶酪丝,烤约5分钟左右即可。
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