茼蒿是什么
茼蒿是菊科茼蒿属植物,其又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、桐花菜等,茼蒿属一年生或二年生草本植物。叶子之间互相生长,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很相似,茎叶嫩时可食。
在中国古代,茼蒿属于宫廷佳肴,因此又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。
茼蒿属于半耐寒性蔬菜,对光照要求不太严格,一般以较弱光照为最好。茼蒿属于短日照蔬菜,在冷凉温和,土壤相对湿度保持在70%至80%的环境下,有利于茼蒿的生长。在长日照条件下,茼蒿不能充分地进行营养生长,便很快会进入生殖生长而开花结籽。茼蒿原产于地中海,在中国已有900余年的栽培历史,且分布广泛,但南北各地栽培面积很小。
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