豌豆米怎样存放冰箱
买来新鲜的豌豆,剥出豌豆米,不要洗,直接装入食品袋,不要装得太满太多,封好封口,放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出,不需化冻,直接清水洗净即可烹调。
烧一锅清水,水开后将洗净的豌豆倒入,焯2分钟后捞出,控去水分,装入食品袋冷冻即可。
事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便,无需再清洗,而且已经是熟的,烹调时间更短。
注意要点:1.新鲜豌豆剥好后千万不要用水洗,直接放入密封袋里。
这是方式新鲜豌豆沾了水之后会影响豌豆的保鲜。
2.豌豆放入保鲜袋时,要尽量保持豌豆铺的平整,这样,能够节省冰箱的空间,放着也整齐。
最重要的是,拿出来解冻时会解冻的很快。
3.有的家庭利用低温保存蔬菜,如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些,剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里,随吃随取,经济实惠。
殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。
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