怎么选择婚礼香槟
如何选择婚礼香槟
1、定义:只有法国香槟区出产的起泡葡萄酒才算香槟,香槟区以外的任何地方只是叫做起泡酒。
2、年份:起泡酒一般是用混酿法制造的,所以绝大多数都不标年份。
3、鉴别:起泡酒和静止的葡萄酒一样,可以根据颜色、甜度来区分。
4、杯型:婚宴上最好选择细长的郁金香型酒杯,杯子要擦干净,便于欣赏酒杯里的气泡。
5、温度:6℃-8℃是起泡酒的最佳饮用温度,不宜在冷冻室中存放,温度骤降会影响酒的口感。
6、安全:起泡酒有6个气压,开瓶前请勿摇晃瓶身,大拇指按住瓶塞,切勿将瓶口木塞对准人以免发生意外。
婚礼上倒香槟酒的注意事项
1、音箱不要离香槟塔太近,尽量不要将音箱与香槟塔台同时放置在木质地板的舞台上,因为许多人会忽略掉音像的共振会使香槟塔倒塌。
2、在灌满香槟塔最后一环即可立即摘杯开启香槟塔,以免香槟塔的放置时间过长,增加碰撞风险。
3、要提醒新人在倒香槟时,千万不要用酒瓶碰到香槟杯,倒酒速度不可过快,主要是由新郎握着酒瓶,新娘示意轻扶酒瓶即可。此外,新人倒酒时身体千万不要碰香槟塔桌。
4、在搭香槟塔前,最好将上面的香槟酒杯擦干净,以免酒杯的污渍会使客人和新人举杯喝酒尴尬。
5、在新人倒香槟时,主持人一定要注意提醒摄像师,不可为了抢夺镜头撞到香槟桌,并且参加婚礼的小朋友们也可能碰到香槟塔。
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