凤梨怎么挑

看表皮。

把凤梨拿起来把每个位置摸一遍，如果有地方是软的，则说明这个凤梨可能因为挤压，或者其他缘故导致局部腐烂，挑选的时候还要看看凤梨的底部，黄色偏黑，无水痕霉斑的比较新鲜。

看色泽。

看下凤梨外皮是不是金黄的，如果是则说明凤梨已经成熟，比较甜，如果外皮呈青绿色，则没有熟透，可能会比较酸。

看触感。

挑选触感比较充实的凤梨，用手按压凤梨果身，硬度适中的则为最佳选择，这样的凤梨通常果肉比较饱满，而过硬或者过软的凤梨，要么糖分不足，不够成熟，要么过于成熟，都不是好凤梨应有的特征。

闻香气。

用鼻子闻一下凤梨，如果香气浓厚，代表这个凤梨会比较甜并且成熟，熟得正好的凤梨从外皮上就能闻到淡淡的清香，切开后更是香气馥郁。