茭白怎么做好吃
茭白好吃的做法有:茭白排骨汤、茭白炒三丝、素炒茭白、茭白炒肉、茭白炒牛肉、茭白焖蛋、葱油茭白丝、茭白肉丁等。茭白口感清脆,口味微甜,煮熟之后非常的下饭,并且茭白营养丰富,不仅含糖类,有机氮,水分,脂肪,蛋白质,纤维,灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,很多人都喜欢吃,下面给大家介绍几种茭白的常见做法!
茭白排骨汤做法步骤:
1、排骨洗净放入冷水锅中,加姜片料酒煮沸焯水,然后捞出控水备用。
2、红萝卜、茭白洗净备用,排骨入煲底。
3、放入改刀后的红萝卜和茭白。
4、锅中加入适量的水,和葱姜片。
5、上火煮沸转小火慢煲一个小时。
6、加盐调味,继续煮十五分钟即可出锅
茭白炒三丝做法步骤:
1、将猪肉、茭白和胡萝卜都洗净切成丝。
2、葱洗净切成葱段,蒜切末,淀粉加水搅拌变成水淀粉。
3、锅中倒油,放入蒜煸出蒜香再放入肉丝。。
4、肉丝炒至变色,接着加入胡萝卜、茭白进行翻炒。。
5、然后加入耗油、生抽、糖、少许盐和适量清水调味。
6、等谁烧开后,放入葱段,就可以出锅了。
素炒茭白做法步骤:
所有食材切丝素炒茭白的做法
1、将茭白斜切成块、辣椒切成丝备用。
2、起锅烧油,下茭白炒30秒。
3、加入辣椒翻炒30秒。
4、加1勺蚝油,1勺生抽,适量盐翻炒调味即可出锅。
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