酵母粉一次用不完怎么办

未开封的：

未密封的干酵母储存在阴凉干燥的地方，保质期为12个月。

市面上的酵母粉的规格有很多，有小包的也有大包的，一般如果是家里做面食的话，一般买小包的酵母粉就可以了，比如5克、10克等，这样的一次就能用完，不用存放很长时间，也避免造成浪费。

开封的：

首先要将打开的酵母包装袋再次密封，可以用打火机加热一下塑料袋，然后再次粘起来，这是最合适的保存方式，等到下次使用的时候可以再打开。

另一种方法是将酵母袋的开口卷起，然后夹紧，然后把酵母袋放在干燥的地方，只要酵母和空气隔绝，不吸收水分，酵母袋的活性仍然存在。

如果酵母没有被用完，用夹子把它封起来，或者把它放在一个密封的瓶子里。在0-20度的干燥地方存放0-3个月不会有问题。

开封的酵母，尽量在短时间内用完，无论怎样保存，酵母的活性多少都会受到影响，所以尽量在短时间内将酵母用完，这样保证酵母活性不减弱，依然起到很好的发酵作用，也不会造成浪费。