八爪鱼怎么清洗

1、第一步：从市场上买回来八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。

2、第二步：冲洗后，放到大盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把八爪鱼的粘液清洗干净为止。

3、第三步：清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。这个清洗过程相对久一些。

4、第四步：把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要清洗干净哦。

5、第五步：最后，反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了哦！

温馨提示：章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。而且章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。