双椒土豆丝的家常做法
土豆丝怎么炒好吃:
食材:
土豆200克、青椒1个、红椒半个、小葱1根、盐1勺、鸡精1勺。
双椒土豆丝的家常做法:
1、土豆去皮洗净,先切片,再改刀切丝;
2、青椒洗净去籽切丝,红椒洗净切丝;
3、姜切末,蒜切末,葱切葱花;
4、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、姜末炒香后,加入土豆丝翻炒2分钟,再放入青、红椒丝继续翻炒1分钟;
5、然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀,出锅撒上葱花即可。
小贴士:
土豆丝在切好之后,最好放入清水中浸泡一下,去掉淀粉,这样炒出来口感更脆。
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