五谷杂粮有什么

五谷杂粮是指稻谷，大豆，麦子，玉米，薯类，也是粮食作物的统称。五谷杂粮具有非常高的营养价值，能够满足人体所需的微量元素和蛋白质等等，对于人体非常的重要。

五谷的说法最初出现在春秋战国时期，《论语》中有说：“四体不勤，五谷不分”。五谷指的就是几种重要的农作物。五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。

五谷中的粟、黍等作物，在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位，唐宋以后，水稻在全国粮食供应中的地位日益提高，明代末年，玉米、甘薯、马铃薯相继传入中国，并成为现代中国主要粮食作物的重要组成部分。