米粉是哪特产

米粉是闽南的特产。

米粉主要是以大米原料的，经过浸泡、煮和压条等一系列的工序之臣广东条状或者是丝状米制品。米粉的质地是比较柔韧的而且是富有弹性的，当煮米粉时是不会糊汤的，干炒时也不会很容易就断了的，也是可以搭配各种配菜以及汤料进行汤煮或者是干炒，是比较受很多消费者的喜爱，特别是南方的消费者。

米线的品种也是很多，有：排米粉、波纹米粉、银丝米粉、干米粉等等各种米线。像江西米粉、桂林米粉以及台湾新竹出产的米粉都是比较有名气的，湖头米粉在东南一带也是比较有名气。