乌米饭是哪里的特产
乌米饭是江苏的特产。
乌米饭是一种颜色相对来说比较黑的米饭,和我们平时吃的米饭没有太大的区别,只不过乌米饭和平时我们吃的米饭的种植地区和土壤不同。
乌米饭早在唐朝时期就已经出现,目前主要在宜兴、金坛、溧阳一带,原为中国民间的传统节日食品,是为了纪念释迦牟尼的弟子目连。在每年的农历四月初八,是溧阳地区的乌饭节,在民间相传是目连为了自己的母亲能够吃到饭,用乌药叶捣成汁水染米,然后煮成乌米饭送过去。因为饿鬼们不敢吃颜色较深的乌米饭,他的母亲才得以饱腹。
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