小米能放在冰箱冷冻吗
小米可以采用冷库冷冻的方法进行储藏。小米(Setaria italica var. germanica (Mill.) Schred. ),又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。
小米储藏时要注意以下几点:要将小米放在阴凉、干燥、通风较好、防潮、自然温度仓房内储存的地方,或可采用冷库进行储存。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。储藏前应该去除糠杂。储藏后若发现吸湿脱糠、发热时,要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。小米易遭蛾类幼虫等危害,发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。
小米是一种营养价值高、营养成分丰富的农作物,其味道甜中带咸,口感香糯,是煲粥的首选。小米应存放在阴凉、干燥、通风较好的地方,储存前如果水分过大,可以放在阴凉的地方风干,不能暴晒。同时,小米在储藏前要去除糟糠,否则糟糠变质,容易生虫。
刚买回来的小米,其中可能含有很多幼虫或者虫卵,这时将其放进冰箱冷冻室里冷藏四个小时,即可冻死幼虫。切记不可在冷冻室里存放太久,否则会让小米含有的营养成分大量流失并且容易滋生细菌,此时食用会对人体健康造成不利影响。
我们平时在储存谷物时,可以在其中放进少量的干海带,这样是能够非常好的消化吸收谷物中含有的水分的,还能够避免出现长虫长霉现象的发生。即使海带在吸收水分后变湿,也可以在晾干后再次放进谷物中,且不影响谷物的口感及服用。
1、大黄米和黄小米是不同植物的果实,出产大黄米的植物名为黍子,在把黍子果实去掉外皮以后,就是大黄米,这种大黄米的外形比黄小米要大一些,而且颜色也比较黄,在煮成粥以后比较粘稠。
2、黄小米则是谷子这种植物的果实,也是在收获以后去掉果实外壳得来的,把黄小米单独存放时大家看不出什么,但是与大黄米放一起以后就会发现,黄小米的个头较小,而且颜色比大黄米浅许多。再就是黄小米煮制以后,没有那么大的粘性。
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