奶茶怎么调才好喝
奶茶的做法:
调奶茶需要的原材料:全脂淡奶30毫升、植脂末30克、炭焙乌龙茶基底200毫升、开水100毫升、果粒、珍珠、布丁等若干辅料。
调奶茶步骤:
1、加入全脂淡奶、开水、植脂末搅匀。
2、将混合好的奶与炭焙乌龙茶基底调和均匀。
3、按口味加各种辅料,最后倒入热饮杯中即可。
蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮。
蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为水的五分之一左右,稍加搅动,再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮。
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