新鲜的莴笋能生吃吗
新鲜的莴笋能生吃吗的答案是:能
莴笋即莴苣,是生活中一种常见蔬菜。其吃法多样,如炒制、干制等,也可以直接生吃。莴笋营养丰富,可以适量食用,但不建议食用过多,以免引起身体不适。
莴苣肉质脆嫩、口感清爽,其中富有蛋白质、钾、磷等多种营养物质,适量食用有益健康。同时其富含膳食纤维,适量食用有缓解、预防便秘的作用。在食用时,食用者可以根据自己的喜好,选择烹饪方式,当然也可以生吃。
食用者应选择完整、新鲜的莴笋,用流动的清水洗净,然后削皮切丝,稍微撒一点盐腌1-2个小时,或是用水焯一下,去水后加入适量醋、味精、香油等调味料,凉拌食用。同时也可以将莴笋细嫩的芯切为长条,蘸酱后食用。在生吃莴笋时,食用者注意适量食用,不要食用过多,以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
1、播种育苗
秋莴笋一般采用育苗移栽的方法,播种前要进行低温催芽。播种后要保持苗床的湿润,从出苗揭膜到定植前,可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾,每隔7~10天一次,以防止猝倒病和疫病的发生。及时间苗,间苗用0.1%磷酸二氢钾溶液叶面追肥1~2次,促进幼苗生长。
2、整地施肥
选择土壤肥沃、保肥保水性好、排灌方便、1年以上未种过同可作物的田块。深翻土壤,每亩施腐熟有机肥3500千克、过磷酸钙50千克、复合肥50千克。
3、定植
在苗龄25~30天,长出4~5片子真叶时可定植,如果苗龄时间过长,幼苗徒长容易“窜”。定植的行距一般在30~35厘米,株距25厘米,每亩定植6000~7000株。定植时间可选阴天或下午4时后定植。
莴笋是一种可以食用的蔬菜,它含有丰富的胡萝卜素和维生素c,含有一些粗蛋白和多种矿物质,是能够使人体补充营养,促进人体的代谢,维持身体各器官的正常功能。
另外,莴笋能够保护眼睛,因为它含有丰富的维生素E、维生素a,维生素a是人体视网膜发育必需的营养物品,而且能够促进提高视力,预防视力下降。
莴笋还能清热凉血,因为它是属于凉性的食材,所以常吃莴笋是能起到清热凉血作用,再有就是它能够解毒消肿,如果有扁桃体炎或者是起暗疮的时候,可以吃一些莴笋来促进体内毒素的排出。
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