滇红茶属于什么茶
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滇红茶属于红茶类,半发酵,茶性温和,主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,是采用云南大叶种经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。
滇红的茶叶产区主要是在平均海拔一千米以上的高山峡谷区,年均气温在18到22度,年降水1200到1700毫米,有厚厚的腐殖层,土地肥沃,所栽种的茶树叶肥芽壮,叶芽长到五六片嫩叶,质地仍然柔软,产量与质量都极高。
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