鱼腥草和银条菜的区别
鱼腥草和银条菜在类别、味道、颜色、形状方面有所不同。
类别不同:鱼腥草是三白草科蕺菜属的植物;而银条菜是以银条为主要原料制作的,属于唇形科植物;
味道不同:鱼腥草顾名思义,它带有一股鱼腥味,也可作药用;而银条菜也可以用来凉拌,口感爽脆;
颜色不同:鱼腥草的表皮通常呈棕黄色,有很多纵棱;而银条菜大多呈紫红色;
形状不同:鱼腥草的茎杆一般呈扁圆柱形,比较扭曲,长达20~35cm,直径大概是0.2~0.3cm之间,其叶片大多卷缩,展开后呈心形;而银条菜上面又具很多节,茎直立,通常呈四棱形。
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