雾莲要不要去皮
莲雾不需要去皮。莲雾是可以连皮一起食用的水果,但前提是要将其洗干净。
从市场买回来的莲雾可先用流水冲洗一遍,再将其放入有少量食盐的清水中浸泡15分钟左右,再用清水冲洗1-2遍即可食用。
莲雾,别名洋蒲桃、紫蒲桃等,桃金娘科蒲桃属乔木。
其原产于印度、马来西亚,但以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。
莲雾高12米,嫩枝压扁。
叶片薄革质,椭圆形至长圆形,长10-22cm,宽5-8cm,先端钝或稍尖,基部变狭,圆形或微心形。
聚伞花序顶生或腋生有花数朵,花白色,花梗长约5毫米;萼管倒圆锥形,雄蕊极多;花柱长2.5-3厘米。
果实梨形或圆锥形,肉质,洋红色,发亮,长4-5厘米,顶部凹陷,有宿存的肉质萼片。
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