榴梿吃不完可以冷冻吗
榴梿吃不完可以冷冻吗的答案是:可以
吃不了的榴梿可以冻起来。冷冻法是指在冰箱低温环境下,能保留食品的风味和新鲜度,并延长食品的保存期,使食品能保鲜更长时间,因此将不能吃完的榴梿放入冰箱冷藏,既能使榴梿保鲜,又能延长其保质期。第二,冷冻的榴梿有雪糕的味道,口感更爽口。如果榴梿是带皮的,不冰冻也可以保鲜一段时间。
第一个:可以取出榴梿果肉,但不能全部取出,一部分取出来,一部分还在榴梿壳里,放一块冷冻,吃的时候最后一块一块掰着吃,不吃的尽量不要掰开;
第二个:取出榴梿果肉后,放入密封盒保鲜,或包于保鲜袋中,防止和其他食物串味,放到冰箱里冷冻起来,吃的时候按照自己需要的量取出一些来,稍微解冻一会,用勺子挖吃,就会有吃冰激凌的口感,味道独特;
第三个:榴梿其实还有很多不同的吃法,可以做奶昔或者煮汤都非常有营养。去出榴梿果肉并用破壁机捣烂或捣成泥,加上相等数量的牛奶,放入冰箱冷冻层中冷冻大约2-3三小时,取出后稍微解冻一下,搅拌均匀。
第四个:榴梿鸡是广东著名的菜。清洗鸡块,切成小块,剥下坚果和枣,把榴梿果肉从壳中剔除,把它放在锅里,添加一些姜,大火熬煮煮沸后,再用文火焖煮两到三个小时,出锅前就如少许食盐即可。注意:榴梿壳上的白肉也可以用来煲汤。
榴梿营养价值极高,果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%、脂肪约4.1%、碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A、维生素B、维生素C和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴梿中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等。
榴梿的果肉酥软味甜,吃起来有雪糕的口感。榴梿果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种的维生素等,营养相当的丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴梿补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
榴梿之中含有非常丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。当然,榴梿也有特殊的气味,人们对其味道存在很大的争议:爱吃榴梿的人赞美它滑似奶膏,齿颊留香。
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