猪肝汤怎么做不腥又嫩
先将食材洗干净准备好,汤锅水煮开,放入蘑菇煮豆腐熟,接着放入枸杞叶。腌好的肉类,烫熟后加入小许食用油、少许盐调味即可。这样做出来的猪肝汤又没有腥味还很嫩。
工具/材料:猪肝、瘦肉、小肠
姜丝、酱油、枸杞叶、香菇、豆腐
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
准备好猪肝,少许猪肉、猪小肠放入姜丝、酱油腌制。枸杞叶、小蘑菇、豆腐冲洗干净备用。
2、下入蔬菜
汤锅水煮开,放入蘑菇、豆腐,接着放入枸杞叶。
3、放入猪肝
放入腌好的肉类,快速烫熟。
4、加盐起锅装盘
再加入适量食用油、以及少许盐,拌匀即可装盘。
总结:
先把食材准备好,起锅水烧开放入枸杞叶等青菜,再放入腌好的肉类,快速烫熟。熟后放入食用油,少许盐调味即可。
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