黄骨鱼汤的做法
黄骨鱼汤怎么做好吃
食材:
黄骨鱼3条、青椒2个、姜2克、小葱2根、紫苏20克。 调味料:食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克、料酒2克
黄骨鱼汤的做法
1、黄骨鱼加料酒,腌制15分钟;
2、小葱切段,青椒切圈,姜切片,紫苏切末;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入黄骨鱼煎至定型,放葱、姜炒香去腥,再倒入600毫升清水大火煮15分钟;
4、放入盐、白胡椒粉、青椒、紫苏、继续煮5分钟、即可。
小贴士:
黄骨鱼富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,药用价值高。有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
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