泡过盐水的杨梅怎么保存
泡过盐水的杨梅的保存方法:
1、风味杨梅:用玻璃瓶装,把盖子盖紧,密封保存即可。如果是将洗过的杨梅风干,再把杨梅放到玻璃瓶里,每放一层杨梅, 就放一层盐,再放杨梅,再在上面放盐,这样加工并密封的杨梅可以保持一年以上不发霉。
3、杨梅酒:浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求,用一般的糟烧或米烧白酒就可以。最后酒喝完时,还可以把其中的杨梅晒干做成杨梅干,味道很好。
杨梅:属于木兰纲、杨梅科、杨梅属常绿乔木,又称圣生梅、白蒂梅、树梅,具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。
杨梅原产中国浙江余姚,1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。杨梅属有50多个种,中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅等,经济栽培主要是杨梅。
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