粽叶晒干保存的方法
粽叶晒干保存的方法:将新鲜芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时,使其吸足水分充分舒展。汤锅中加入冷水,放入芦苇叶,大火烧开。继续烧十分钟左右。
水池塞住下水口,放约10厘米高度的水,将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。
取出晾干,切勿暴晒。这样可保存很长时间。
粽叶:
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称角黍、筒粽,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。
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