粽子怎么保存

1、冷藏保存：如果想要短期保存粽子的话，其实把粽子放在冰箱的冷藏室里面，等到自己想要吃的时候，直接拿出来去热热就好，注意：冷藏时最好不要超过3天。

2、烘干保存：粽子用水煮熟后比较湿，没吃完的话可以把它放进炒锅里，开小火慢慢加热，用不了5分钟粽子的水分就会被烘干，粽叶变得很干燥，但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存就行了。

3、冷冻保存：冰箱冷冻不是直接把粽子冻进冰箱里。而是准备一卷保鲜膜，把粽子挨个都包裹起来，隔绝空气。然后把包好的粽子放进干净的保鲜袋里密封好。可以按量分装，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻，这样保存半个月都还很新鲜。

4、真空保存：粽子包好后，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋装起来，然后抽出空气，就变成了真空状态，再放进冰箱冷冻室冷冻就行了，放1个月也和新鲜的一样。不同的馅料，最好用真空袋分开装，并且用马克笔或标签标注一下，这样拿取时更方便。