自热米饭是生米还是熟米
自热米饭中的米是提前蒸熟之后的大米,因为自热米饭就是属于速食,在食用的时候,用自带的发热包加热后,就可以连同菜包一起用了。
自热米饭带有一个发热包,遇到水后在3-5秒钟内即刻升温,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,最长保温时间可达3小时,很容易将生米做成熟饭。但有一定的安全隐患。成本低廉。传统方便食品需要开水浸泡才能食用,自热米饭食用时不用开水,不用火电,撕开外包装,将里面自带的纯净水包倒在发热包上,水和发热包自动混合升温,将米饭和菜肴蒸熟。
主要就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成一袋,经搓揉可发热至60℃。仍可以与生石灰、碳酸钠混合后,加水升温,用于加热食物。
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