北京大寒吃什么传统食物
北京大寒吃的传统食物为年糕。吃年糕的习俗在北京由来已久,它被称为消寒糕”,因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天,一家人分吃年糕,既带着吉祥味,也能驱散身上寒意。
1、大寒的介绍:大寒是全年最后一个节气,此时已近年关,各地民间多陆续开始准备年货,也有不少人在此期间进补,或吃一些应景的传统美食,比如糯米饭、八宝饭、鸡汤等。
2、 大寒时节,在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性,为了避免寒风的侵袭,理应做到早睡晚起,劳逸结合,外出时也要根据自身情况添加保暖衣物,可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜大寒是农历年中的最后一个节气,亦是公认的进补好时节,养生饮食宜减咸增苦以养心气,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可多吃。
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