黑麦吐司怎么做
1、准确称量好食材,除了黄油之外的食材放进面包机里,揉15分钟之后,面团变得光滑,能拉出粗糙但容易破裂的薄膜,这时候再加入室温软化的黄油,再揉面15分钟。最后的面团状态很好,可以拉出薄而且非常结实不易破裂的手套膜,特别好看。手套膜对吐司很重要,要想组织好,面一定要揉好。
2、揉好的面团整理一下,使之光滑,再放入容器里,发酵至2倍大。可以用手指戳出不回缩的洞。吐司的面团不要发酵太过,不然烤好之后组织会比较粗糙。
3、发酵好的面团,移到揉面垫上,手上和揉面垫上略微撒一点干粉,轻按面团排出里面的气体,再平均分成6份。分割好的面团揉圆后继续醒发15分钟,如果天气干燥要盖上打湿的纱布。
4、醒发之后的面团,按扁后用擀面杖擀开成牛舌状的面片,两边折上去,再卷起来,所有的面团都这样操作。
5、放进450克吐司模里,需要两个吐司模。
6、二次发酵结束。面包胚子大约能长满模具的9分满。发酵完成的面团,轻触有弹性,饱满,轻轻晃动模具,面团会颤颤巍巍的感觉,但不会收缩。如果一碰就塌陷就是发酵过渡。发酵也是做吐司需要注意的地方,只要面揉到位,发酵正确,闭着眼都能做出好吃的吐司来。
7、烤箱预热好,165度烤35分钟即可。如果表面上色过重,可以盖锡纸。我最爱山形吐司,所以不盖吐司盒的盖子。
8、烤好的吐司马上从模具里拿出来,晾凉后室温保存,时间久的话就冷冻保存,吃的时候拿出来再烤5分钟即可。
以上是黑麦吐司的做法,如果你喜欢吃黑麦吐司的话,你可以提前备好食材,然后按照小编的步骤去做就可以了。
-
三生花适合多大年龄用
三生花适合任何年龄的人群使用,护肤品的使用主要看肌肤年龄,不看实际上的生理年龄。三生花护肤品主要以保湿滋养肌肤为主要功效,任何年龄的人群都可以使用。百雀羚三生花栀子花的功效1.百雀羚三生花栀子花系列甄选栀子花、金盏花和母菊花等草本精华,可以温和有效的...
-
迪奥香水真假辨别
1、仔细观察一下香水瓶身里有没有沉淀物,如果有一定的沉淀物的话则属于假货,如果没有的话需要进一步辨别香水的真假。2、迪奥香水的香味是属于比较清淡的香味,假货的话则有一种很刺鼻的味道。要么没有味道,要么味道特别香。3、看香水的喷射管的色泽,正品的管子的颜...
-
咬唇妆怎么画
先涂抹润唇膏,滋润唇部以防其干燥起皮;然后用唇部遮瑕膏来遮住原本的唇色;再把口红涂抹上下嘴唇内部,抿几下上嘴唇让颜色更均匀,最后用棉签慢慢慢慢晕染开即可。1、涂抹润唇膏这一步主要是为了防止我们的嘴巴过于干燥。一旦唇部过于干燥就容易起皮,这样我们就不能画...
-
怎样去屑
如果是病理性头皮屑,建议使用药物。如果是生理性头屑,要保持良好的作息以及饮食习惯,避免熬夜。定期清洗你的头发,但不要太频繁。头皮屑是由于你的头皮的死皮细胞,它不是头发本身造成的。去头屑最好的办法,首先就是要学会正确的洗头,不要使用刺激性强、碱性大的洗发水...