花菜开花了还能不能吃
花菜开花了能吃。花菜开花后并不会有对人体有害的物质,即便是开花同样可以食用。
花菜也是花椰菜,是很常见的一年生植物,是很受人们喜爱的蔬菜。
菜花通常在每年四月份开花,花芽为白色,花朵开放时为黄色,在花期养护菜花时,可以为其浇灌未遭受污染的河水,浸湿全部土壤或提供营养均衡的肥料。
花椰菜品种类型还可以按花球形状分为球形、半圆形、扁圆形和拱形;按花球色泽分为洁白、乳白、乳黄、枯黄和紫色;按分布区域可分为福建花椰菜类型、浙江温州花椰菜类型、上海花椰菜类型和广州花椰菜类型。
花椰菜除含维生素A、维生素B群、烟碱酸及维生素C外,还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、β-胡萝卜素等。
其中维生素C含量丰富,为番茄的8倍、芹菜的15倍。
一天食用约100克花椰菜,则一天所需的维生素C供应即已足够。
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